今日は２つのお知らせです
ひとつめは 天然とり貝です
7月1日に解禁になりました
5月中旬より丹後とり貝として解禁になっておりますのは 育成です
育成とり貝も充分大きく美味しいのですが 天然とり貝は より大きくより美味しい特別な食材です
去年は ひとつも出荷されませんでした
そこが天然たる所以ですね
今年は数がありそうです
しかし 突然無くなりますので 早めにいらしていただくほうが 確実です
また 天然とり貝は入札ですのでお値段は 時価になります
高価ですが それに値する美味しさです
お電話で お尋ねください
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