春の点心

もう 3月も半ばを過ぎました
あまりの速さに驚いております
いつもでしたら雪が所々に残っておりますのに 今年は雪がほとんど降らなかったので 何処にも雪がありません
もう 花の季節ですね
今年は タムシバはどうでしょうか？そわそわします

さて 山音では 春の点心をはじめました
4月いっぱいの予定です
こちらも ご予約をお願いいたします
また 宮津の章姫苺のシロップも出来ました
毎年大好評のシロップです

山が美しくなるこの季節にぜひいらしてくださいませ

お知らせ二つめ

同じお知らせを2回送ったり 二つめのお知らせが 送れてなくて すみません

お知らせ二つめは鰻重のコースです
鰻ってこんな味だったのかとおっしゃっていただいている自慢の鰻です
一匹を載せた鰻重と お料理数品 肝吸い デザートのコースです
お値段は5600円(税.サ別)
お持ち帰りの鰻おこわは4600円(税別)です
どちらも ご予約をお願いします
9月上旬までの予定です

どうぞ いらしてくださいませ

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夏のお知らせ

先日の 大阪北部震災で罹災された方々に 心よりお見舞い申し上げます


今日は２つのお知らせです

ひとつめは 天然とり貝です
7月1日に解禁になりました
5月中旬より丹後とり貝として解禁になっておりますのは 育成です
育成とり貝も充分大きく美味しいのですが 天然とり貝は より大きくより美味しい特別な食材です
去年は ひとつも出荷されませんでした
そこが天然たる所以ですね
今年は数がありそうです
しかし 突然無くなりますので 早めにいらしていただくほうが 確実です
また 天然とり貝は入札ですのでお値段は 時価になります
高価ですが それに値する美味しさです
お電話で お尋ねください

夏のお知らせ

先日の 大阪北部震災で罹災された方々に 心よりお見舞い申し上げます


今日は２つのお知らせです

ひとつめは 天然とり貝です
7月1日に解禁になりました
5月中旬より丹後とり貝として解禁になっておりますのは 育成です
育成とり貝も充分大きく美味しいのですが 天然とり貝は より大きくより美味しい特別な食材です
去年は ひとつも出荷されませんでした
そこが天然たる所以ですね
今年は数がありそうです
しかし 突然無くなりますので 早めにいらしていただくほうが 確実です
また 天然とり貝は入札ですのでお値段は 時価になります
高価ですが それに値する美味しさです
お電話で お尋ねください

山音の山桜 開花宣言

今頃 開花宣言って思わないでくださいね
山音の桜は今日密やかに咲き始めました
実生の山桜で やっと沢山花芽がつくようになりました
満開になっても地味ですよ

山桜と新緑が織りなす景色に心浮き立つ季節の到来です

山野草も可愛い花を咲かせてくれてます
春蘭 翁草 錨草 ありがとう

弥生 朔日

長い間 ブログをサボってたら もう三月！！

厳しかった冬がようやく過ぎようとしています
雪解けでお地蔵様が現れました
雪に埋もれていた時には見当違いのとこをお参りしてました
お地蔵様 ごめんなさーい

松茸コースを始めました

松茸(国産)コースを 始めました

土瓶蒸し 松茸ご飯 をメインに 付き出し お造りなどを少しおつけしたコースです
お値段は 10000円(税.サ別)です
深まる秋を楽しんでいただきたいです
是非いらしてくださいませ

写真は 本日 初入荷の北海道産の松茸です